(111)Modelo de simulación en Flexsim del procesamiento del ala de pollo en una planta procesadora...
- cimorizaba
- 5 oct 2019
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 10 oct 2019
AUTORES:
MII German Bravo Báez
Dr. Fernando Ortiz Flores
MII Fernando Ortiz López
M.C. Jorge L. Hernández Mortera
Dr. Mario L. Arrioja Rodríguez
RESUMEN:
El presente artículo muestra el desarrollo de un modelo de simulación en el software Flexsim® de un sistema de procesamiento de carne de pollo en una PPA. La metodología utilizada fue una adaptación de las metodologías propuestas por Chung (2004) y Law M. y Associates (2007). En el artículo se muestran los pasos que se desarrollaron para la elaboración del modelo de simulación, desde la formulación del problema hasta la validación de los resultados. El cálculo y la aplicación de pruebas estadísticas fueron herramientas de gran importancia para comprobar que el modelo fuera una representación valida del sistema de procesamiento de carne de pollo y para seleccionar la propuesta que da el mayor beneficio en la reducción del lead time del procesamiento de carne de pollo.
PRESENTACIÓN:
El pollo y las alas fueron importados de un modelo ya existente o lo diseñaron? Y si fue así en qué software? Se ven de muy buena calidad
El vídeo presentado fue de gran utilidad hacia mis conocimientos, ya que pude comprender más allá de la simulación. Gracias a estos software que hoy en día existen podemos realizar un sin fin de prácticas que nos proporcionan un mejor entendimiento acerca de un proceso, etc.
La claridad de la explicación de este proyecto fue preciso ya que en un resumen de 14 min aproximadamente comprendí y entendí todo lo que se realizó para la elaboración de este proyecto.